Apteekri õhtu
Kas sul valutab kusagilt? No kusagilt vist ikka midagi, eks? Petersellis saab ravi 22.03 kell 19.00 Ravi hind 69 eur Mis see sisaldab? 6 erinevat ravijooki MOE-lt, valama ja segama tuleb Mari Koppel otse MOE-st 5 erinevat sööki Peterselli köögist Tanelilt Menüü: Suupiste: Trühvel- Mahe veisemaks, must küüslauk, ebaküdoonia geel, küpsis, must seemneleib Jook: kokteil […]
Ära too mul naistepäeval lilli, vaid vii mind hoopis Peterselli!
Ära too mul naistepäeval lilli, vaid vii mind hoopis Peterselli! Menüü põhirõhk seekord vaatega merele! Pakume 4-käigulist mereandidest koosnevat menüüd koos valitud jookidega. Valitud joogid valib ja tutvustab sommeljee Anneli (tastings.ee). Hind koos jookidega 78.- Kammkarp, maapirn, marineeritud õunad, kibuvits, safrani kreem Le Contesse “Chardonnay” Frizzante NV, Veneto, Itaalia Ravioli ja homaari täidis, […]
SURF & TURF
Kes teab, sel veab! Oma sammud siia seab. Aeg on maa peal surfata ning vee sees ringi kapata. Kui kokku ühel taldrikul nii meri kui ka maa, siis peatada su isukest mitte keegi saa! SURF & TURF Kaks soojaks tegevat käiku ja üks põsepunajook: Kreemine Chowder supp mereandide ja peekoniga Grillitud vürtsised krevetid, veisefilee ja […]
Peterselli vastlad
Mõtted on meil traditsioonilised, kuid võtted tänapäevased! 🙂 Selle toreda vastlakukli lumehangel valmistas meile tehisintellekt ehk AI: siin on traditsiooniline Eesti vastlakukkel – pehme, kuldpruun sai, täidetud vahukoore ja magusa moosiga, õrnalt tuhksuhkruga kaetud. Ampsaks ju küll! Kuna vastlapäeval kodus kedrata ei saa (lammastel pidavat pead ringi käima hakkama), siis mida muud teha, kui meile […]
Õhtu sõprusele
14.02 Tervitused/ “Sõbrapäeva särts” Põdra tartar, marineeritud köögivili, sinep, punasepipra juust Punane peet, vaarikas, punane karusmari Raventos i Blanc de Nit Eelroog “Vesised viljad” Tuunikala, lodjapuu, õun, mesine vinegret, kurk Domaine OTT Chateau De Selle Provence Rosé Pearoog “Kirg ja klassika” Veise sisefilee, frititud kartul, à la crème de cognac, bearnaise Castello Di Gabbiano Chianti […]
Aasta neljas päev
Kolmekuningapäeval Oleme avatud ja tulla võib vabalt ja broneerimata: Uksed 16.00 Lukud 23.00 Slaavisema toidu õhtu, paitama saab sinu kõhtu! Teeme roogi, küpsetusi Sammu siia, lauda küsi! Väiksemad road Pits ja pekk! 6.- karge ja kange külmarohi (Handsa 50%) Mesine ja happeline 6.- viinamarja ajam (40%) kurk ja mesi Pelmeenid 9.- Veiseliha, härjaleem, koor Borš […]
Kosmos!
Aga miks just Kosmos? Seepärast, et muinasjuttudes võib juhtuda kõike ja olla võib kõikjal. Tol õhtul oleme koos Kosmoses! Petersell lõpetab aasta koos Prike veinieksperdi Kristeliga. Kristel on töötanud, nina veiniklaasis, julgelt pool aega oma elust. Sommeljee-ametiga alustas ta Eesti tipprestoranis, mis püsis väärikalt Eesti paremikus aastaid, koostades joogikaarti, koolitades meeskonda ning aidates valikuid teha […]
Pagar Andrus ja piparkoogid
Õhtu piparkookidele! Brie juust piparkoogilise paneeringu ja kibuvitsa balsamiga Kreemine kõrvitsasupp Piparkook ja münt Tassike isevalmistatud hõõgveini (sobib ka lastele) Hind: 21.- Algus: 17.00 Sööme ja teeme ka pisikese töötoa! Kes soovib saab käed jahuseks:) Kaunistame ja jagame nippe ja retsepte. Pisike ülevaade piparkookide sünnist ja meie toidulauale jõudmisest.
Kohvilõhnaline õhtusöök
Kohv ja selle põnev maailm! Kaspar on Eesti üks parimatest baristadest. Pimedal novembrikuu õhtul muljetab ta kohvist, teeb kohvijooke ning räägib oma viimasest suurest seiklusest Kolumbias kohvi-istanduses. Peterselli chef Tanel toob kohvi kõrvale sobivaid maitseid ning vaatame koos, kuhu see kooslus köögimaailmas asetuks! Õhtu kohviga: Kaspari tutvus kohvimaailma! Lõhe carpaccio (espresso palsamiäädikas, lõhe, mari, ürdid, […]
Novembrikuu mull ja vürts
Novembrist teeme mullikuu! Kutsume teid seiklema mullide maailmas! Mulliõhtul on meid juhatamas Anneli, kes on sommeljee ja lõputu veinihuviline. Anneli on öelnud, et mõistab, et veini ei pea võtma liiga tõsiselt. Aga teen seda ikkagi! Tema degustatsioonide kohta leiad lisainfot: www.tastings.ee 01.11 proovime erinevaid kihisevaid jooke. Kuulame, mis eristab ühte teisest ning mis […]